La Historia de la Cocina – Chaja!

Habían pasado muchos meses desde que me había inscripto en las Jornadas de Cocina Uruguaya. Un evento más que exclusivo donde profesionales de la cocina nos harían recorrer sabores e historias y de esta forma adentrarnos a una peculiar forma de trabajar con ingredientes cercanos y otros no tanto. Después de varias horas de viaje […]

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