La historia de la cocina. El Chef Ariel Gonnet nos cuenta los secretos que llevaron a la creación de las más deliciosas comidas.
Ser profesor de cocina, y tener el placer de enseñar a adultos mayores, es quizás de las cosas más lindas que me pasaron en la vida. Se crea una relación especial, una empatía que trasciende la dinámica profesor alumno y se convierte en verdaderas amistades. Son esas relaciones que se extrañan cuando, por causales de […]
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Hay días que amanecen lindos pero una noticia los llena de tristeza y melancolía. Después del desayuno un llamado inesperado, daba cuenta que la mamá de unos queridos amigos había muerto. “Se quedó dormida, en silencio y sin escándalos, como fue su vida”… Me contó su hija… y haciendo memoria esa quizás fue la marca […]
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Habían pasado muchos meses desde que me había inscripto en las Jornadas de Cocina Uruguaya. Un evento más que exclusivo donde profesionales de la cocina nos harían recorrer sabores e historias y de esta forma adentrarnos a una peculiar forma de trabajar con ingredientes cercanos y otros no tanto. Después de varias horas de viaje […]
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Conociendo mi interés por saber de lugares nuevos, cuando aún era estudiante de secundaria, mi tío Carlos me invito a viajar a un lugar que “estaba detenido en el tiempo”. Sabiendo que ante un proyecto tal, no me negaría, un sábado muy temprano me subí a una rastrojera que había conocido años mejores y cuya […]
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Pocos conocen que allá hace mucho, incursione en el arte más lindo… el del Teatro. Y aunque no lo crean, modestia aparte, gané unos cuantos premios a la mejor actuación… Era mucho más joven y tenía tiempo… o quizás me lo hacía… que se yo. En Pigüé, lugar donde nací, junto a unos cuantos amigos […]
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